Producteurs


Marie Hélène Perraud est boulangère à Esserts Blay.  Elle utilise de la farine sans conservateur, sans émulsifiant, sans anti-oxydant, sans gluten ajouté. Levain naturel. Pain cuit dans son four à bois. Elle achète les farines bio qu’elle moud elle-même.

Plusieurs variétés de pain : mi complet, complet, seigle, sésame, noix, graines de tournesol …

 

  • Gong : producteur de pâtes et de corsets. Livraisons ponctuelles.