– Maxime Devalois est boulanger à Esserts Blay. Il utilise de la farine sans conservateur, sans émulsifiant, sans anti-oxydant, sans gluten ajouté. (de sa propre production et achat si besoin) Levain naturel. Pain cuit dans son four à bois. Plusieurs variétés de pain : mi complet, sésame, noix, graines de tournesol …
- Gong : producteur de pâtes et de corsets. Livraisons ponctuelles.